Un TP/TD sur les enzymes de restriction s'inspirant en partie de celui proposé il y a peu par Sylvy [ici] permettant de découvrir le principe et les utilisations possibles de ces enzymes.
L'utilisation d'anagène est à guider pour la partie II-B (mise en évidence du polymorphisme) mais il vaut mieux laisser les élèves se débrouiller pour la partie II-C (dépistage d'une anomalie, l’hémochromatose) qui peut ainsi faire l'objet d'une évaluation.