Une unique fiche d'activité (programmes 2010, sur 2 heures) à la norme "Activité en tâches complexes" sur la même thématique que les deux articles précédents, proposés par Sylvy... L'objectif général étant le même, mais dans un contexte un peu différent, visant à valider par l'observation la théorie cellulaire amorcée par T. Schwann, en son temps.

Cette fiche est au format OpenTBi... Elle peut donc être vidéo-projetée et/ou distribuée après impression. (dans ce cas, prendre soin de ne pas imprimer sur les mêmes pages les "Aides à la réalisation" (dernière sous-partie), ce qui conduirait à les distribuer avant que nécessaire.)

Situation initiale - Problématique

En 1839, Theodor Schwann proposa l'idée que tous les êtres vivants pouvaient être formés d'un ensemble d'unités de construction de même type, les cellules. C'était le début de la théorie cellulaire, que l'on peut résumer ainsi : tous les êtres vivants sont constitués d'unités microscopiques, les cellules, et chaque cellule possède les propriétés caractéristiques du vivant.

PROBL�MATIQUE : Quelle est l'organisation structurale élémentaire du vivant ?
 

Consignes de travail élève

[ Durée de l'activité : 2 heures ]

Dans cette activité, on cherche à vérifier que la cellule est bien l'unité structurale fondamentale du vivant... Pour cela, vous devrez réaliser trois observations comparatives au microscope optique (Animaux, végétaux, champignons). Vous rendrez compte de votre travail en réalisant un dessin d'observation légendé de chacune des trois préparations microscopiques réalisées (dessiner deux ou trois cellules à chaque fois) avant de valider ou non l'hypothèse faite.

Documents et données

Sur votre paillasse, vous disposez du matériel suivant :
- un microscope optique à éclairage intégré
- des lames et lamelles couvre objet
- un coton de tige
- de l'alcool à 70°
- du bleu de méthylène
- de l'eau
- un fragment d'oignon blanc (végétal)
- une suspension de levures de boulanger (champignon)

Fiche d'aide : Ã?pithélium buccal -  [voir]

Fiche d'aide : Microscope optique -  [voir]

Fiche d'aide : Dessin/Schéma d'observation -  [voir]

RAPPEL CLG : Le cytoplasme des cellules humaines est limité par une membrane plasmique et contient un unique noyau. (sauf exception)

Ã?valuation

 Vous aurez réussi la tâche demandée si :

• Vos préparations microscopiques sont propres et montrent nettement des cellules. (grossissement adapté)
• Vos dessins sont fidèles aux observations et correctement annotés. (respect de la fiche d'aide)
• Vous avez validé l'hypothèse. (théorie cellulaire)

Aides à la réalisation

Aide 1 : Observation microscopique d'une cellule d'épithélium buccal  - [ x600 ]

Aide 2 : Observation microscopique d'épiderme interne d'écaille d'oignon  - [ x150 ]

Aide 3 : Observation microscopique de levure  - [ x150 ]