Un dossier "TP/TD-Cours" complet sur le thème de la régulation de la glycémie en première S "anciens programmes" pouvant ête utilisé en partie en TS-Spécialité. Les notions sont abordées par le biais d'exercices intégrés conduisant à une synthèse partielle et une nouvelle problématique. A utiliser en tout ou partie...

Extrait : "Malgré la prise alimentaire discontinue et une variation des besoins énergétiques cellulaires en fonction de leur activité, la glycémie est maintenue autour d'une valeur consigne de 1 g/l. Cette homéostasie glycémique implique un stockage du glucose lors des repas et un relargage des réserves glucidiques entre les repas. Si le foie est le principal acteur du stockage du glucose sous forme de glycogène et de son et déstockage, les myocytes et les adipocytes jouent également un rôle important dans les mises en réserve du glucose. Le contrôle de la glycémie s'effectue par deux hormones pancréatiques : le glucagon et l’insuline dont les cibles sont le foie, les muscles et le tissu adipeux."